Baguette d'automne farcie (courge, comté, saumon)

L'automne s'installe doucement, les courges sont de retour et les envies de petits plats réconfortants rapides à faire aussi. J'ai ce qu'il vous faut avec ce petit plat hyper réconfortant aux saveurs automnales, vous allez adorer !

Ingrédients (pour 4) :

- 2 baguettes aux céréales

- 3 oeufs

- 200g de crème soja cuisine

- 200g de saumon fumé

- Poivre noir, fines herbes

- 100g de comté

- 1 oignon rouge

- 1/2 courge

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°.

2. Faites cuire votre courge pendant 15 minutes à la vapeur.

3. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la crème, les herbes, le poivre et le saumon.

4. Coupez des morceaux de baguettes selon la taille de votre plat, déposez-les dans votre plat à gratin puis coupez un rectangle sur le dessus, retirez la mie.

5. Coupez le comté en dès et déposez-les dans les creux des baguettes.

6. Lorsque la courge est cuite, coupez en dès et ajoutez-les par dessus le fromage.

7. Pelez et émincez l'oignon, déposez-le par dessus.

8. Versez ensuite la crème et les oeufs par dessus.

9. Enfournez pendant 15 minutes et dégustez bien chaud !

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